2019.12.
永樂市場，就在水仙宮市場附近，當初怎麼會把兩個市場設置如此相近不得而知。不過現在的稱為永樂市場其實比較少人會知道，反而來自北部的朋友會誤以為是台北迪化街上的永樂市場，現在比較知名的稱呼是「國華街美食聚落」。
在國華街與民族路交叉口就有好幾家名店，幾乎上過是各大電視台美食節目，金得春捲、富盛號碗粿、阿松割包，在往南再走一點還有邱家、葉家小卷米粉，到了中正路這一端還有江水號甜品店，各種美食應有盡有，這條街也是電影《媽媽，晚餐吃什麼》取景的場景。
但如果單純地跟著美食節目走，就真的白來了。既然這裡是永樂市場，而且與其他市場不同的是，這是棟兩層樓建築，我不知來過這地方幾回，但是從未踏上過永樂市場內部。
我走入了兩棟樓中間的小巷弄裡，不靠國華街的這一側的一樓，彷彿是與世隔離的另一個時空，有位長者坐在一面鏡子前讓另一位白髮的長者整理三千煩惱絲；還有沒拉下鐵門的店家其實是國華街小吃店家的後勤供給部門。
我找到一座通往二樓的樓梯，好奇地走了上去。
永樂市場的二樓，似乎是居住空間，沿著走道兩側都是木質的門板，這樣子的設計早就消失在台灣集合式住宅裡，有些住戶把走道當作晒衣場或堆放雜物的空間，經濟能力許可的人會選擇離開這種生活空間，只有經濟條件較差的人才會繼續留下來。
不過，我在一處轉角處，發現也有人利用這空間經營咖啡館，裡頭陳設好像三十年代的老上海的感覺。但是我透過透明的玻璃窗，才知道永樂市場是有三樓的空間，不過只限於二樓用戶才有樓梯通往自家三樓，簡單地說，這是樓中樓的設計。
我正想辦法進入二樓住戶一探究竟，剛好發現有住戶正在裝修，先跟正在中午休息打盹的大哥打聲招呼，我把鏡頭伸入住宅內部，這是室內坪數超迷你的空間，另外還有座木質樓梯通往三樓，猜測三樓應該如日本和式的起居室，而我所站立的二樓是用作廚房、客廳使用。
那是否注意到室內沒有浴廁空間，沒錯! 在二樓通往一樓的樓梯間旁，才是住戶共用的浴廁空間，幾乎是住宅式的背包客棧。
永樂市場冷知識
永樂市場為臺南市中西區的一座傳統市場，官方名稱為永樂公有零售市場，為一棟兩層樓的加強磚造建築，興建於民國52年（1963年）4月，有234個攤位。地點位於位於國華街和民族路的交叉路口，與相鄰的水仙宮市場形成一大範圍的市集，其附近有眾多知名觀光景點及小吃。日本雜誌《BRUTUS》於2017年7月出版以臺灣旅行為主題的刊物中，以永樂市場與國華街為作為封面，引起熱烈討論；並在2018年3月補增改訂版中，以同樣地點的夜景為封面。
永樂市場在二戰時前為防空用地，在戰後逐漸形成攤販聚集地。而因為許多遺失物在這都可以找到，所以這裡又被稱為「賊仔市」。後來這裡在民國51年（1962年）4月發生火警，燒掉了攤棚，於是市政府趁機在此興建臺南市第一座綜合市場，耗資917萬元，並於隔年完工，但因施工及管理上的問題，至民國74年（1985年）才恢復部分市場功能。
永樂市場分為南北兩棟，中間以天橋連接。當初設計兩層樓皆為做為攤販，但立體化的選購空間不符合民眾消費習慣，於是二樓被當成住宅使用，僅有一樓營業，又以靠國華街、民族路一側的店家較多。
(資料來源：維基百科，查詢日期：2019/12/05)
隱身在國華街旁的秘境
2021.03.29
新冠病毒肆虐全球已經一年了，各國的邊境及封城措施慢慢地放寬，不過國際旅人進不來，想要出國繼續探險的我，也一樣出不去。這一天，從遠方來了一位，我在葡萄牙旅行所認識勇敢的台灣女子(詳步行者38443號：仲夏狂熱@ Braga 布拉加：Minna南美洲冒險日記) ，剛結束了一段工作，一樣出不去，路過台南時想起我這位跟她曾經在遠的要命的王國相遇的我。
「既然妳都已經走過天涯，妳要來我的故鄉，那我非得要搬出旅遊節目或網紅都還沒介紹過的地方才行。」我說。
「那真的很難。因為這一年大家瘋國旅，被指為秘境的地方都像車水馬龍，秘境早已不復存在。」朋友說。
我帶著友人，走過著名美食聚落--國華街，路上喧鬧的人聲，店家剛出爐冒著蒸氣的鍋爐，絕對跟「秘境」兩字定義相差甚遠。但是我只是默默不語，也不想停下腳步。
我一個箭步走向永樂市場間的小巷弄，找到布滿灰塵還帶有些許髒亂的樓梯間，友人在樓梯口遲疑了一會，我已經消失在轉角處。
「這裡是永樂市場的二樓，妳應該沒來過。」我說。
友人點點頭，不過看似不明瞭這地方我為何要帶她來。
「妳有注意到二樓這裡的格局嗎? 每戶門口都是用大片的木板隔起，這種格局是很早期的設計，現在已經看不到了。」我對友人敘述我上回來時所發現的狀況。
經過我的提醒，友人似乎發現秘境所在。我帶著友人走在黝暗的走廊旁，我同時發現了上回沒有見到的景象，有人在二樓開店。門口擺放著一台古早時代的電視機，另一邊的黑板上手繪著一張貓臉，偷偷地透過玻璃窗往裡頭望去，好幾隻ET擺放在櫃檯上方。
我與友人好奇地推開拉門走進店裡，裡頭僅有一位年輕的妹妹出來招呼我們。
「我只有餅乾可以供你們選擇。」站在櫃台後方的妹妹拿出了一張手寫的菜單，上頭列著四種餅乾種類。
原本我與友人指望可以在這家店裡喝咖啡聊是非旋即落空，不過一家店裡只賣手工餅乾而且強調是「軟的」餅乾，怎可放過嘗鮮的機會。我與友人各點了一種餅乾，我選擇伯爵茶口味，而友人偏愛抹茶蔓越莓口味。
「我們可以坐在店裡吃餅乾嗎? 順便看看你店裡的ET。」我問。
「當然可以啦，這都是媽媽的收藏。」妹妹說。
我想也是啦，ET還有這一隻全身都是毛，有著長長的鼻子，我記得牠叫做「阿福」，牠也是外星人，是老三台年代時播過的外星人影集的主角，當時播映時，連我的年紀還很小，妹妹不可能看過。妹妹做的餅乾，真的是軟的很像是Subway裡的餅乾，甜度還可以接受。我選擇的伯爵茶口味，一口咬下全都是伯爵茶的香氣，而友人選的抹茶蔓越莓也很獨特，一般抹茶都會搭配紅豆，而妹妹卻選用蔓越莓，口感也意外速配。
原本只有妹妹一人的店，多了兩個好奇的訪客，在我坐在慵懶的沙發上品嘗妹妹的好手藝時，友人正小心翼翼地爬上店家裡的閣樓。閣樓上擺放了一台復古的留聲機，並由蜘蛛人在一旁守護著。
「閣樓是我的倉庫，有點亂，妳小心喔! 」妹妹對友人說。
友人是第一回來到永樂市場的二樓，而樓下的國華街美食聚落，她當然走過不下九回，對哪攤美食有哪些美食節目採訪過都如數家珍，但是二樓的景象讓她很驚訝，尤其是樓中樓的格局。
不要以為手工餅乾只有甜口味，其實當天妹妹有提到她還有鹹口味的起司比斯吉沒在菜單上，不過我跟友人都是甜食控，對鹹的比斯吉沒興趣。
「妳甚麼時候開店的，我一年前來沒看到妳。」在離開手工餅乾店，我好奇地問了妹妹。
「我是去年十月才開幕，這裡也是我在偶然的機會走上來發現，我也覺得這裡很特別.......。」妹妹說。接著，我關心了一下，手工餅乾店的營業時間。「我通常只有週五到週日會開店，其餘時間我還有網路上接單的客戶。」妹妹說。
不過，我們吃到手工餅乾的當天並不是週五、周六或周日。「因為今天有太多人問，今天有沒有開店，所以我乾脆就來了。」妹妹笑著說。
一年以前，我第一次走進了永樂市場二樓，發現到這裡蘊藏著未曾被發掘的潛力；一年後，我再度走訪，已經有人悄悄地走進了這個秘境。離去之前，妹妹也建議我們可以繼續往前走，那邊還有間「紅茶專賣店」及「古著店」，也是最近新開的店。
吃完手工餅乾的確需要喝杯紅茶來解膩，於是我們繼續探訪這座秘境。我們來到同為四面門板組成的一間店面前，門口擺放著一個貼著白鐵的大保麗龍箱，這是阿嬤年代的冰箱，上頭貼著紅茶、咖啡四個大字，根據台南人敏銳的美食神經，這一間應該就是「紅茶專賣店」。
低著頭小心地跨進店裡，主人是位皮膚黝黑的型男。「來坐! 」主人爽朗的台語口音招呼著我們。
我們點了兩杯含糖冰紅茶，因為剛剛手工餅乾妹妹已經透露這家店的糖是手工自己炒過，當然要試試看加糖的紅茶。
在主人準備餐點的同時，我也瞧著店裡的裝潢，復古的農村風格，舊時鐵窗拆下來綁上農具，門口旁的小圓桌上擺滿了玻璃杯，上頭還印著XX機車行，造型跟我小時候去吃辦桌喜酒超像的。「這都是我的收藏，這間原本是國術館，我租下來後，我擺上我以前收藏的物品......」主人說。
「真的很有品味，那兩尊銅人像不會是國術館留下來的吧! 」我說。
「不是，不是......每個人都這麼說，那兩尊也是我的珍藏。」主人連忙解釋。
我們點的兩杯冰紅茶，這時也送上來。用冰果室裡復古玻璃杯裝著產自南投魚池的紅玉紅茶，大概只有中年大叔資歷的人才知道這玻璃杯的歷史。我們雖然點的是含糖冰紅茶，其實甜度不高，看著杯中兩大塊棕紅色的冰塊在紅茶裡載浮載沉，立刻明白了這家店的冰紅茶不會因為冰塊融化後，味道變淡，也不會因為加了冰塊成本變低了，連冰塊都是紅茶做的。
我們邊喝著紅茶邊跟主人聊著天，「我比手工餅乾店早開店，剛好到這個月開幕滿一年。我也是幾年前偶然走上來探險，沒想到無意間走進另一空間，外頭吵雜的國華街這裡完全聽不到聲音，明明就在樓下，但是這裡絲毫感覺不出來。」主人說著他的發現，而我心有同感。
「我隔壁是間服飾店，賣的是些老衣服(就是手工餅乾店妹妹稱作古著店)，不過今天沒開；而在過去點也有家賣衣服的店，門口擺了一張理髮椅，對面是賣杏仁茶的，.....」主人細細數著二樓新開的店家。
其實，我們一路走上來也注意到這兩家店，只是關著門，我也不敢亂敲門。很高興，一年時間裡，永樂市場二樓注入了新的元素，期待再過一段時間，會有更多的新面孔加入他們的行列。
這一天，年輕紅茶專賣店的老闆讓我第一次走上了店家內部的三樓空間。三樓似乎是將二樓店面隔出來的空間，在這裡只能彎著身子移動腳步，而年輕老闆便利用這區域做成了一個小包廂，復古的沙發椅、懷舊的壁紙，讓人彷彿回到了1980年代。
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