2016.11.12
澎湖魚市場
在澎湖的第二天,我們一群人先前往澎湖魚市場,可惜今天來了晚了點,大部分的攤商都收攤了,不過我們還是挑了一尾「土魠魚舅」。只是這條正港澎湖的「土魠魚」為何後頭還有個「舅」,這當然要問問當地有「利」人士。
「這是土魠魚的近親,不是真正的土魠魚啦!」利哥這樣說。
「看起來就跟台灣的土魠魚很像啊。」我說。
「你注意看這條的頭是尖的,真正的土魠魚是圓頭的。」利哥繼續說。
我仔細看得一下魚頭,似乎是這麼一回事。
「另外其餘兩種魚的口感也有不同,土魠魚的油質比較多,肉比較軟......。」利哥說了一堆土魠魚的優點。
不過今天我們太晚來了,市場裡沒有太多選擇了,我們還是把「土魠魚舅」整尾稍微處理過,打包帶走,今天我們的主食就是整條土魠魚舅。
果然跟著路跑隊出遊,連買魚都是整尾買的,一開始我還會很擔心吃不完,但是到了晚餐真的整尾都剛好吃完,而且我們沿路找尋可以幫忙代客料理的小餐館,土魠魚舅不管是油煎或是清蒸,我實在分辨不出來真正的土魠魚跟土魠魚他舅舅有何不同。
不過,晚上店家幫我們料理土魠魚舅是用清蒸方式,這是我第一次吃到清蒸的土魠魚,真是難忘的好滋味。
北辰市場
另外馬公市附近的北辰市場,是澎湖人的早市,也是不容錯過的地方。
新鮮的「鎖管」(就是我們常說的「小卷」)川燙後即刻現吃,充滿了海味。還有澎湖說的「炸棗」,跟我們台灣本島的芝麻球很像。
「這是幼時逢年過節或是喜事時才能吃的到的甜食,不像現在可以隨時吃的到。」利哥說。
「不過這跟我們本島的『芝麻球』真的很像ㄟ,連吃起來我分不出來哪裡有差別。」我說。
說著說著,利哥又鑽回人群中,手裡提著好幾盒的炸棗回來。「我要帶回去給家人嚐嚐澎湖『炸棗』的味道。」利哥說。
利哥口氣中帶著滿滿的父愛,想讓從小在台灣長大的小孩對澎湖多一層認識。
利哥堅持稱作炸棗,我稱作芝麻球,保存期限只有三天。建議讀者,要帶回台灣本島的話,最後要上飛機當天早上再去北辰市場購買,一次也不用買太多,反正由高雄搭飛機只要40分鐘就到了,比搭高鐵到台北還近。
奎壁山 摩西分海
早上吃了兩份早餐,現在要去奎壁山見證奇蹟時刻。
我們算準了退潮的時間,在海水退去之前,就在岸邊等待。有些遊客已經迫不急待捲起褲管,腳踩拖鞋,一副準備去踏浪的感覺。
漸漸地,有條沉在海底的步道顯現出來。是否讓你想起了某個藥酒廣告,「......我,少年的時候,我可以從這裡游過去來回兩抓沒問題,我,兩『棲』部隊ㄟ.....」。但今天不用游過去,用走就可以到奎壁山。
時間一分一秒的過去,海水有如被吸水機抽走的感覺,沉在海底的步道愈來愈明顯,有遊客已經走入海中,我們仍站在岸邊等待見證奇蹟時刻,聖經故事裡的摩西分海真的出現了,步道旁的海水消失了,不用踏浪前進。只有步道上沒有海水,但是走出了步道還是有海水的,大自然的奧妙真是神奇。
我們奎壁山最高峰都爬上去了。奎壁山也是玄武岩地形,黑色的火山熔岩在海水的襯托下更是明顯。
風櫃聽濤
前往風櫃,已經接近黃昏了,這也是我們這趟旅遊行程的最後一個點。利哥,會帶我們來這裡,聽說這裡是電影《風櫃來的人》所描述兩個來自風櫃的人,指的就是澎湖的風櫃。
我對這部電影完全沒有印象,但是回到台灣後,上網查了資料才知道,這部電影也是侯孝賢大導演在1983年的作品,編劇是朱天文小姐,裡頭的演員有鈕承澤、張純芳等,現在都是響叮噹的人物。
蛇頭山
在風櫃的另一邊,是蛇頭山。與馬公市遙遙相望,用肉眼就可以看到觀音亭的「西瀛虹橋」,這是明天我們起跑的地方。
以很愉快的心情在澎湖人--利哥的帶領下,體驗與上回全然不同的體驗,每餐都是海鮮大餐開始擔心明天的第14隻馬該怎麼辦。
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