原本抵達台中，只要順著台3線走就可到老姐家，也是那天我的住宿地點。但是，到了台中，我非得要去拜訪一位網路部落客，要不是這老兄的文章，我可能現在還在辦公大樓裡努力埋首工作中。
「藍色哈士奇的主人」，是他在網路部落格的名字。2005年，單車練習曲還沒轟動，蛙大也還沒「島內出走」。藍色哈士奇的主人就已經單騎走天涯，由台北出發順時針方向，花了30天環島一圈。單車環島，一般人是花6~ 9天的時間，而藍色哈士奇的主人卻是花了比一般人足足多上5倍的時間，是因為他在每個地方都停留去深刻體會當地的生活，雖然看得出來，他沒有做足功課，沒有事前規劃住宿地點沒有規劃停留景點，隨著自己的心情及路標，決定今天的行程，雖然有幾天晚上，騎到晚上還沒找到過夜的地方，也正因為他的勇氣，也比其他人環島，有了不一樣的體驗，同時也讓我決定「放手」，開始我自己的單車旅行。
靠著藍色哈士奇的主人在網路上的最後幾篇文章，提到他準備在台中開店，我在網路上搜索，終於在發現藍色哈士奇的主人在台中市美村路上SOGO旁開店。在文章裡曾經提到，藍色哈士奇的主人為了兼顧配料的品質，堅持每一樣配料一定要自己做而不是買現成的，所以連廚房也堅持有自己的廚房並且要乾淨衛生。看到這裡就值得繞路去嚐嚐。
4月15日，接近晚餐的時間抵達「美村豆花」店，只見店裡只有位年輕的男子在看店，店裡的排面上果然排了近二十幾種豆花配料，有綠豆、紅豆、芋圓、薏仁......，跟網路上說的一模模一樣樣，先點碗豆花嚐嚐看，是否真如網路上所說的。在單車旅行的過程，我嚐遍每一個鄉鎮的在地料理或推薦美食，至於飯後甜點也不忘為自己找攤豆花店。說實在的，豆花要做出與眾不同實在很難，但是配料可就不一定了。大多數人會認為，吃豆花，主角當然是豆花，配料只是綠葉作陪襯的，可是，對我而言，豆花的口感很重要，不過很難與別人做區別，但是別人的配料卻大多是買現成的，即使是自己動手做的，選擇總是不多，但是美村豆花卻是有20幾種選擇，這就像吃剉冰，我想沒有人會計較清冰的口感吧，而是會問配料可以加幾種，可以加多少吧。
在店裡，我最推薦的配料是芋頭及芋圓，一方面我本身喜歡吃，一方面老闆所選用的芋頭是來自台中大甲的檳榔心芋頭，之前為了開店還試了好幾種品種的芋頭，後來才決定用這一品種的芋頭，只因這種芋頭所做出的甜芋頭及芋圓口感最好。我想：「堅持」，真的，每一件事都可以做得很好。
吃完了豆花，我還是要解除我心中的疑惑：「誰是藍色哈士奇的主人」? 店裡的年輕人，跟我說，那是老闆在網路上的名字，他剛好出門送餐點到SOGO，等等就回來。
我騎了這麼遠，當然不只是為了一碗豆花，還要當面謝謝這位隱藏在虛擬網路後面的「藍色哈士奇的主人」。不久，身穿黑色T-shirt七分牛仔褲，走進店裡的櫃台，我想，「這位應該就是老闆了，藍色哈士奇的主人」。
「請問你是藍色哈士奇的主人嗎?」我好奇地向前詢問。
「是啊! 你是在環島嗎?」老闆看我的裝扮，也反問我。
「沒錯，因為我看了你的部落格啊!」我回答道。
「甚麼! 我的部落格，我去環島已經是6~ 7年前的事了，現在還有人在看喔! 不過，從那時回來後，就沒有再騎車了」老闆驚訝的表示。
「哈，你太小看網路的力量了! 藍色哈士奇的主人」我說。
「而且，你搬了店面也換了招牌，也沒有在部落格上更新，我要找到這裡還花了不少功夫。」我接著說。
「是啊，之前店名叫『吉利粉圓』、『芋香圓』，別人都說不知道在賣甚麼，所以現在就在美村路旁，就叫『美村豆花』囉!」老闆說道。
「記得上網去維護你的網頁，讓更多的人知道你現在在做甚麼，你那時一開店時，很仔細的記錄你開店的點點滴滴，我就覺得你的東西一定我值得從台北來嚐嚐，今天真的沒白費。」我說。
下次來到台中，除了一中街、逢甲、東海商圈，走中港路經過SOGO時，別忘了到「美村豆花店」，來嚐嚐「藍色哈士奇的主人」的美味豆花。
美村豆花
ADD: 台中市中港路SOGO後面，遠傳電信旁邊。
TEL: 04-23292488
營業時間：12:00~ 22:30
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