恆春，自從2008年魏德聖導演的「海角七號」爆紅後，有了新的名字--「國境之南」。其實，單車騎過嘉義後，正是進入亞熱帶氣候了，這代表了熱! 熱!....... 到了國境之南，太陽之大更不用再說了。
進入屏東枋山，是台灣愛文芒果的主要產季，原本想說，可以在產地大快朵頤芒果冰說，但是看著芒果樹上，還套著白色紙袋，就知道「沒望了!」
縱使，沒法吃到芒果冰，恆春老街還有一味一年四季都不容錯的的好味道--「綠豆饌(蒜)」。很多人會跟我有一樣的經驗，第一次聽到綠豆蒜，實在對這樣食物不會感興趣，心中的疑惑不外乎「哪有人把綠豆做成鹹的，還加蒜頭喔!」
其實，綠豆蒜，只是把綠豆的外皮去掉，用綠豆仁下去煮，而綠豆仁是黃色的，看起來很像蒜泥，所以才叫「綠豆蒜」，跟蒜頭一點血緣關係也沒有。也因為太多人有這樣的疑問，現在去恆春老街吃綠豆蒜，很多店家招牌上的「蒜」字已經改成「饌」字，「饌」有美味的意思，應該不會再與蒜頭聯想在一起了。不過，我也覺得這字改的也不錯，「饌」與「賺」同音，賣綠豆饌的店家都很賺喔! 我下午時分抵達恆春鎮，才嚐過日月老街上的萬客坊綠豆饌，等吃過晚餐後，回頭又想吃第二碗，結果就是「今日賣完」明日請早。
綠豆饌，不像一般的綠豆湯，湯很濃稠，裡頭還有加桂圓。這似乎為了避免綠豆太涼了(我不是中醫師，我亂猜的!)
我好奇地問老闆娘「是因為加了桂圓才會黏稠的嗎?」
「不是啦! 是因為有勾芡啦!」老闆娘回答我
綠豆仁+桂圓+勾芡，很特別的組合。到了恆春，除了去看阿嘉的家，一定要來嚐嚐跟蒜頭沒關係的「綠豆饌(蒜)」。在綠豆饌店的附近，有家恆春人一定會去吃的「鴨肉冬粉」，也別忘了去嚐嚐。
恆春綠豆饌(蒜)
ADD:在恆春鎮中山路與福德路交叉附近，最推薦日月老街上的萬客坊，認明「柯」字標誌
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