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2020.03.14

這一天,我前往屏東潮州去幹嘛? 吃「燒冷冰」? 拜託,都吃膩了。「牛雜湯」? 多年前吃過一次,就不敢再試了,因為每回從碗裡夾起一塊肉,就開始猜這是哪個部位,是牛肝? 牛肺? 牛心? 光吃一碗就好像上完生物課解剖學。


今天我來潮州,小貓是這一隻嗎? 不是喔! 這隻是我家養的「橘子」,原本會跑會跳還會抓老鼠,自從變成「公公」後,就成了加菲貓的好哥們「肥仔」一枚。

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高雄鐵路地下化工程

2019年起,高雄鐵路地下化完工,原本在地面上的陸橋、地下道也陸續拆除或填平,整個市容變得很不一樣,鐵路會由新左營站開始鑽入地底下,直到鳳山站才會再度回到地面。

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而地下化後,車站數也變多了,計有內惟站、美術館站、鼓山站、三塊厝站、民族站、科工站、正義站。不過地下化的台鐵車站,跟捷運車站幾乎沒有兩樣,台鐵的車站美學也隨著消失。

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阿仁四神湯+米糕

由高雄前往屏東潮州,行車時間大約1小時。

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我抵達潮州已經接近午餐時間,我根本是故意的! 我先去覓食再去找小貓。就說了不想再嚐牛雜湯,不過這家店就在牛肉名店的附近,一間民宅的一樓,賣的就是南部最常見的米糕、四神湯的餐點,不過這可是我的最愛。

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蒸熟的長糯米淋上了肉燥,再加上肉鬆,如果是在台南就會是顏色較白的狗母魚鬆,配上醃黃瓜,就是美味。四神湯裡的豬腸處理得恰當,沒有腥味,一口米糕一口四神湯,就是簡單的幸福。

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三山國王廟

填飽肚子後,我第一站來到潮州當地的信仰中心:三山國王廟。

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三山國王廟,是典型的南台灣主祀王爺公的廟宇,相傳王爺公是跟隨鄭成功一塊渡海來台,而地名潮州也是以當初來台人士在大陸原居住地廣東潮州同名。

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三山國王廟冷知識

三山國王係三百年前民族英雄鄭成功復台時,由來台義士從廣東潮州三山國王廟拜請香火隨帶來台至本鎮奉祀者,因三山國王係來自廣東潮州,三山即係指廣東省潮州府揭陽縣霖田都之明山、君山、獨山而言,當時為紀念神恩遠播,俾後人不忘立廟之歷史淵源,故而命名本鎮為潮州而沿用至今,兩地立廟雖有先後,而地名則一,所以相得益彰耳,其歷史意義之重大如是。

三山國王係指連王、趙王、喬王三位王爺而言,本乃異性結義兄弟,原籍廣東潮州,生於大宋末年,其時四方大亂,三位王爺力平寇亂,功成身退,勳勞垂於宇宙,丹心召乎日月,天子式其高義,尊封三人為三山國王。

(資料來源:潮州三山國王廟沿革)

 

時光隧道

在三山國王廟的附近有條小巷弄,人稱摸乳巷,與彰化鹿港同名,後來改名為時光隧道。其實,這條巷弄前半部民宅已經改建,巷弄變成水泥塗面,其中有面綠色牆面讓人變成塗鴉牆,宛如是廁所文學,只剩後半段還保留著紅磚牆面。

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當我從巷弄中鑽出,兩座超大的紅色看板映入我眼簾,大陸麵食館山東小吃,一瞬間彷彿讓我穿過任意門到了中國大陸。

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屏東戲曲故事館

屏東戲曲故事館,也位於三山國王廟附近,就在潮州鎮公所後方,步行即可抵達。這地方多年前,我曾經造訪,不過那天很不巧遇上館休日,所以這一天我在出門前特地查清楚了開放時間。

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這是一棟日式平房建築,在日治時期曾做為潮州庄役場,也就是當時的鎮公所。而日治時期,潮州還設有潮州郡役所、明道館(公會所)、保甲事務所、潮州出張所、潮州神社,不過都被拆除,只剩這一棟庄役場。台灣光復後,潮州庄役場一度成為潮州郵局,2011年由縣政府取回10年使用權,進行整建,開始了新一代的任務。

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現在的潮州庄役場,陳列了不少布袋戲偶,每尊戲偶服裝相當華麗,與我先前在雲林虎尾雲林布袋戲館(跟著書本去旅行 1.雲林虎尾:來跟貓咪喝杯咖啡)相當類似,沒想到現在的布袋戲戲偶也走精品路線。

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戲曲故事館冷知識

戲曲故事館館舍原為舊潮州郵局,係日治時期潮州地區之重要官署(庄役場)建築之一,於1916年建造並竣工(大正5年),建築面積約為253平方公尺(76.5坪),為一樓式日式平房建築。館舍建築風貌融合日治時期巴洛克式建築外觀,黑瓦、台灣檜木及福杉為主的屋頂木構造,清水磚牆及平衡錘式上下推木窗等,風格獨具,為本縣95年登錄公告完成之歷史建築,在見證潮州地區發展與歷史的角色上,實有一定程度之歷史價值與定位。

(資料來源:屏東縣政府文化處官方網站,查詢日期:2020/04/06)

 

潮州日式歷史建築文化園區:林少貓傳奇

來到潮州大半天了,我才來到潮州圓環,再次強調今天沒有要吃燒冷冰,不過我要去的地方就在燒冷冰的附近。

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這裡在日治時期是政府官舍,台灣光復後做為公路局第三區養護工程處的宿舍,稱為「公路新村」1995年後,居民陸續搬離,原本該區即將被拆除改建為商業大樓,後來鎮公所決議保留作為潮州日式歷史建築文化園區。因為園區附近就是林少貓抗日事件的主戰場,並有因該事件殉職的日本巡查後藤松次郎的石塚,因此鎮公所將此地做為紀念林少貓事件的歷史場域。

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林少貓為清治臺灣鳳山縣港西下里萬丹街竹篙濫客家人(今屏東縣萬丹鄉萬全村),後於阿猴(今屏東縣屏東市)經營碾米廠,也在阿猴市場中販魚及豬肉,逐漸致富,市場客販多暱稱其小名「少貓」,人稱「小貓」。

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1896年,雲林大屠殺慘案發生,林少貓攻打阿猴日本憲兵屯所。1897年,攻打鳳山、潮州一帶。是讓當時台灣總督府最頭疼的人物之一,於是鼓動高屏豪商、紳士陳中和、林璣璋、許廷光、陳少山、蘇雲梯等人勸降。1902526日,總督府命令日軍展開圍剿行動,日軍藉口後壁村發生傳染病而入侵包圍。530日,雙方激戰,下午5時後壁村失陷,林少貓身中五彈死於後壁林城廓門外的水田中。

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現在在園區的服務中心外頭,有不少個小貓頭套,讓遊客體驗當小貓的樂趣。

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園區內原本有20棟日式建築,第一階段只整修了3棟,經過評估還有6棟仍具修復價值,希望下回再來到潮州可以看到不同的風貌。

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炒粿仔

在潮州國小對面的巷弄裡,也有一道令人難忘的美味:炒粿仔。201712月,我初次造訪潮州時,無意間發現的巷弄美食。

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吸附著滿滿的紅麴,伴著豆芽菜,一口咬下軟爛又清脆,層次分明。店家又免費提供清湯,填飽肚子一點也不傷荷包。

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潮州國小的地瓜餅攤

受到新冠肺炎影響,這禮拜看到不少人去量販店瘋搶衛生紙、泡麵、罐頭......。在潮州時,看到有家地瓜餅攤前擺出高麗菜兩顆50元,一顆30元。店家告訴我,「這是他朋友種的高麗菜,現在菜價不好,請人採收根本不敷成本,我乾脆請他送過來加減幫他賣。」

 

對付疫情要超前部署,二話不說,就扛了4顆回家,搞得我像去逛完菜市場的感覺。

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響應蘇院長的台灣農漁產品很多,盡量買,防疫吃泡麵,記得要加高麗菜,這樣吃才會有營養又健康。這四顆高麗菜每顆都被蟲咬過.....這樣吃起來反倒比較安心!

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