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炎炎夏日的消暑秘方,吃冰當然非它莫屬了。有的人偏愛西方來的冰淇淋,有的人鍾愛台灣傳統剉冰,而我不管吃冰淇淋還是剉冰,芋頭口味或芋圓配料一定我的首選。

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在我住的附近,有家夏日限定冰品的店家,平時都是下午才開始營業,只是一家在騎樓營業的小攤販,不怎麼起眼。店裡有賣豆花、綠豆湯等常見的冰品,以前曾吃過豆花,卻沒留下深刻的印象。直到有次我再次造訪,排在我前頭的一對年輕夫婦,點了兩碗的芋泥冰,我好奇下也點了一樣的東西。

 

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當芋泥冰送到我面前時,只看到兩球像是冰淇淋球的芋泥,在冰水裡載浮載沉,用湯匙挖了一塊芋泥往嘴裡送,芋頭綿綿滑滑的口感瞬間充滿了整個嘴裡,整球都是芋頭作成的,沒有加其他的東西,簡單平實就是好味道。

 

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小時侯,家裡有種芋頭,暑假期間是南部芋頭的產季,每逢家裡要拜拜,媽媽總是會去田裡挖幾顆芋頭回來煮,而煮芋頭的方法總是只有101種方法,就是加水加糖在瓦斯爐上煮到芋頭熟透,這也是我唯一會的料理的芋頭作法,喜歡吃芋頭的我們,總是在瓦斯爐旁看著芋頭在糖水中翻滾著,每每都想趁長輩們不注意時,偷吃一塊芋頭,只是那時對芋頭的感覺總是甜滋滋的。

 

這家芋泥冰,芋泥本身並不會太甜,我是覺得剛剛好。一碗芋泥冰,從出現在桌面上,到整碗淨空,不用10分鐘,吃完剛剛好去附近228公園散散步,回溫一下。

 

 

三重芋頭冰(營業時間14:00~ 23:00)

ADD: 新北市三重區後竹圍街225(228和平公園)

 

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